Publié le 4 janvier 2024 par Solenne Ricard.
Les fruits dont le nom commence par la lettre F sont nombreux et plus délicieux les uns que les autres. Parmi eux, on trouve des incontournables de la table, comme la figue, la fraise, la framboise… Découvrez la liste complète des fruits en F.
Tous les fruits en F
- Feijoa
- Ficus carica
- Figue
- Figue de Barbarie
- Figue d’Inde
- Flacourtia jangomas
- Fortunella japonica
- Fortunella margarita
- Fortunella obovata
- Fragaria vesca
- Fraise commune
- Fraise des bois
- Fraise sauvage
- Framboise
- Fruit d’Akebia quinata
- Fruit de la passiflore anémone
- Fruit de la passiflore bleue
- Fruit de la passion
- Fruit de l’arbre à pain
- Fruit de la ronce
- Fruit délicieux
- Fruit de sébestier
- Fruit du badamier
- Fruit du dragon
- Fruit du palmier abricot
- Fruit du palmier à gelées
- Fruit du palmier à vinaigre
- Fruit du palmier de Guadalupe
- Fruit du palmier de Saint Pierre
- Fruit du plaqueminier
- Fruits de fuchsia rampant
- Fuchsia procumbens
Feijoa
Le feijoa est le fruit d’Acca sellowiana, le goyavier du Brésil, un arbuste subtropical sud-américain de la famille des Myrtacées.
Acca sellowiana est un très bel arbuste haut de 6 m aux feuilles persistantes et à la floraison très ornementale. Ses fleurs aux pétales blanc et rouge s’ornent de nombreuses étamines rouge brillant particulièrement esthétiques.
Les feijoas, que l’on appelle aussi goyaves ananas, sont des fruits comestibles jaune-vert, oblongs ou ovoïdes, de 4 à 6 cm de long pour 2,5 à 5 cm de large. Leur pulpe translucide, granuleuse et juteuse est très parfumée, avec une saveur qui rappelle la fraise, l’ananas et la goyave. Ce fruit en F se mange frais et à la petite cuillère.
Figue
La figue est le fruit de Ficus carica, un arbre de la famille des Moracées originaire d’Asie et largement répandu sur le bassin méditerranéen.
Le figuier est un petit arbre d’environ 10 m de haut aux feuilles caduques découpées en 3 à 7 lobes. La floraison invisible intervient à l’intérieur même des figues. Il s’agit ici uniquement de fleurs femelles. Elles sont pollinisées par la guêpe Agaonides qui leur transmet le pollen du caprifiguier (ou figuier mâle).
Ce que l’on appelle figue est donc en réalité le réceptacle de la fleur. La figue-fleur s’avère particulièrement intéressante d’un point de vue gustatif. Comestible à maturité, le réceptacle charnu (appelé synconium) se déguste frais, sec ou cuisiné.
Fraise
La fraise est le fruit de Fragaria vesca, une plante commune d’Europe issue de la famille des Rosacées.
Le fraisier est une vivace stolonifère qui peut atteindre jusqu’à 25 cm en tous sens. Ses feuilles d’un beau vert vif mesurent 10 à 15 cm et sont dotées de trois folioles à contour dentelé. Sa floraison printanière se compose de petites fleurs blanches et simples dotées de 5 pétales.
La fraise est un petit fruit très parfumé dont on consomme le réceptacle charnu. Son calibre et sa couleur rouge (parfois blanche) dépendent de la variété. Riche en vitamines, calcium, fer, magnésium et potassium, la fraise est un fruit polyvalent qui se consomme cru comme cuit.
Framboise
La framboise est le fruit de Rubus idaeus, un arbrisseau épineux de la famille des Rosacées originaire d’Europe et d’Asie.
Le framboisier est un sous-arbrisseau buissonnant sarmenteux, dont les tiges pubescentes et plus ou moins épineuses peuvent atteindre jusqu’à 3 m (généralement moins). Ces tiges au bois brun-rouge portent un feuillage caduc.
On distingue deux types de framboisiers : les remontants (deux récoltes par an) et les non-remontants (une seule récolte). La framboise est un fruit doté d’une saveur sucrée et acidulée que l’on consomme frais ou intégré à des pâtisseries. Ces nombreuses variétés offrent une multitude de couleurs, allant du rouge au jaune, en passant par l’orange, le rose et le noir.
Fruit du dragon
La pitaya, que l’on connaît surtout sous le nom de fruit du dragon, est le fruit de Hylocereus undatus, un cactus originaire d’Amérique Latine de la famille des Cactacées.
Hylocereus undatus est un cactus peu épineux, mais très ramifié, aux rameaux persistants à section triangulaire. Sa floraison nocturne de couleur blanche offre un agréable parfum proche de celui de la vanille.
La pitahaya est un gros fruit à l’épiderme rose vif recouvert d’écailles qui peut atteindre le poids de 700 g. Parfaitement comestible, la chair blanche du fruit du dragon est parsemée de nombreuses petites graines noires et elle offre une saveur douce et fine. On consomme généralement ce fruit frais à la petite cuillère.
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