Publié le 19 mai 2024 par Solenne Ricard.
Il existe bien des noms de fruits en G, et la plupart ont des origines tropicales. Particulièrement délicieux, les fruits en G ont de nombreux attraits. Découvrez notre liste complète dans les lignes qui suivent.
Tous les fruits en G
- Garcinia mangostana
- Girembelle (Groseille étoilée)
- Goumi du Japon
- Goyave (Goyave-pomme)
- Goyave de Chine (Goyave fraise)
- Goyave du Brésil (Goyave ananas)
- Goyave du Chili
- Grenade
- Grenadelle (Grenadille douce)
- Grenadille (Grenadille violette)
- Grenadille ‘Black Knight’
- Grenadille géante
- Grenadille jaune
- Grenadille sauvage
- Griotte
- Groseille
- Groseille à maquereau (Groseille épineuse)
- Groseille de Chine
- Groseille du Cap
- Guigne
Girembelle
La girembelle est le fruit de Phyllanthus acidus, un petit arbre tropical originaire d’Inde et de Malaisie appartenant à la famille des Phyllanthacées.
Également nommée surelle et groseille étoilée, la girembelle est un petit fruit rond de couleur jaune à maturité. Divisée en six à huit lobes, elle présente une forme d’étoile à la découpe. La groseille étoilée est dotée d’une chair translucide et juteuse à la texture croquante et à la saveur aigre-douce très rafraîchissante.
On consomme ce fruit frais cru, en jus, en sirop, dans les salades, les desserts, les sauces aigres-douces, ou encore dans les plats de viande ou de poisson.
Goyave de Chine
La goyave de Chine est le fruit du Psidium cattleianum, un arbuste tropical originaire de Madagascar qui appartient à la famille des Myrtacées.
Aussi appelé goyave fraise, ce petit fruit rond est doté d’une peau mince de couleur jaune à rouge à maturité. Sa chair rose vif, à la fois juteuse et parfumée, offre une texture douce. Sa saveur tropicale sucrée et légèrement acidulée, rappelle sensiblement celle de la fraise.
On consomme le plus souvent la goyave de Chine fraîche, en jus, dans les desserts (gelées et sorbets) ou encore dans les cocktails.
Grenade
La grenade est le fruit du Punica granatum, un petit arbre fruitier originaire d’Asie et qui appartient à la famille des Lythracées.
La pomme grenade est un fruit sphérique à la peau épaisse de couleur rouge foncé. Ses nombreuses loges intérieures sont remplies de graines brillantes (les arilles) dont la couleur varie du rouge vif au rose translucide.
Dotée d’une texture croquante et juteuse, la grenade offre une saveur sucrée et acidulée aux notes subtiles d’amertume.
Si on la consomme le plus souvent fraîche, elle est aussi utilisée en jus, sirops, salades, sauces, desserts et plats salés.
Grenadille
La grenadille est le fruit de la Passiflora edulis, une liane grimpante originaire d’Amérique du Sud qui appartient à la famille des Passifloracées.
Plus souvent appelée « fruit de la passion », la grenadille est un fruit ovale ou rond à l’épiderme épais de couleur violette, rouge ou jaune.
Cette peau lisse ou parfois ridée renferme une pulpe juteuse remplie de graines noires et croquantes. Très parfumée, la saveur acidulée de la grenadille offre des arômes tropicaux subtils.
La pulpe du fruit de la passion est souvent utilisée dans la préparation de jus, smoothies, sorbets, mousses et sauces sucrées ou salées.
Groseille à maquereau
La groseille à maquereau est le fruit du Ribes uva-crispa, un petit arbuste épineux originaire d’Europe qui appartient à la famille des Grossulariacées.
Également appelée groseille épineuse et raisin crépu, la groseille à maquereau est un petit fruit rond ou ovale légèrement pubescent (poilu), de couleur verte, ambrée ou rouge-violacé. Sa chair juteuse offre une saveur acidulée légèrement sucrée, rafraîchissante et dotée d’une touche d’amertume.
Généralement consommée fraîche et crue, la groseille à maquereau peut également être utilisée dans les confitures, gelées, sauces et desserts (tartes, crumbles, etc.).
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