Publié le 4 juillet 2025 par Nicolas Lestienne
Dans l’univers du jardinage, certaines récoltes hâtives laissent rapidement place à de nouvelles cultures. Jardiniers, profitez de ces espaces libérés pour diversifier vos plantations et assurer une production continue même en hiver.
Les champions de la saison automnale
Les premières récoltes de l’année, telles que l’ail, les fèves ou les pommes de terre précoces, offrent l’occasion idéale de renouveler le potager. En plantant une seconde série de légumes dès que possible, on optimise l’espace et on assure une variété abondante jusqu’à la venue des premières gelées.
L’exploitation des cultures à cycle court en été est un excellent moyen de maximiser la production.
Le radis noir est un parfait exemple de légume rapide à cultiver et récoltable en deux mois. Il est conseillé de le semer en ligne jusqu’à la fin juillet, préférant un sol bien drainé.
Les variétés de navets précoces, telles que ‘Petrowski’ ou ‘de Milan’, sont aussi très adaptées. Leurs racines tendres se dégustent fraîchement cueillies. À cela s’ajoute la betterave tardive, ‘Noire plate d’Égypte’ ou ‘Crapaudine’, qui prospère si l’on enrichit le sol avec un compost de qualité.
Les haricots nains, reconnus pour leur croissance rapide, peuvent être semés en pleine terre au mois de juillet. Ils produiront une récolte en moins de deux mois. Les carottes courtes ou demi-longues, comme ‘Nantaise améliorée’, constituent un choix judicieux pour des récoltes dès le début de la saison fraîche.
En juillet, pensez aux légumes feuilles d’automne
Reprenez le flambeau des cultures de printemps avec une gamme de légumes feuilles faciles à faire fructifier :
- La mâche qui s’épanouit entre septembre et novembre si semée en été.
- L’épinard d’automne, variété ‘Matador’, offre une belle récolte si semé à mi-juillet.
- Roquettes et mizunas apportent du piquant aux plats de saison.
- Laitues de fin de saison, telles que ‘Brune d’hiver’, garantissent de belles salades automnales.
- Chicorées sauvages comme ‘Pain de sucre’.
Préparez l’hiver avec des semis d’été
L’été est propice à l’installation des cultures dites "résistantes". Ces plantes finissent leur cycle en hiver et certaines, comme le poireau d’hiver, s’implantent solidement dès juillet. Bien enraciné, il brave le froid sans difficulté.
Les choux de Milan, frisées, et autres variétés sont idéals pour ces semis. La vigilance reste de mise face aux parasites estivaux. Pour compléter, pensez au panais, aux blettes et aux salsifis, qui sont d’excellents choix pour l’arrière-saison.
Semis en godets pour un repiquage en août
Les semis de juillet peuvent bénéficier d’un climat plus doucereux en étant protégés. En réalisant des semis en godets, les jardinier(e)s peuvent aisément gérer l’humidité et la chaleur excessive.
| Légume | Moment de Repiquage |
|---|---|
| Brocoli | Août |
| Chou-fleur | Août |
| Céleri-rave | Août |
Durant la période chaude de l’été, il est recommandé d’utiliser ce procédé pour les broccoli, choux-fleurs et autres choux-romanesco. Une fois repiqués, ces plants développent un système racinaire robuste, prêt à affronter les défis climatiques.
Un arrosage attentif et régulier est essentiel pour une germination réussie. Astuce du jardinier : un bon paillage préserve l’humidité et limite l’évaporation, assurant ainsi une croissance harmonieuse des jeunes plants.
En diversifiant les cultures et en adaptant les semis aux saisons, le potager devient une palette de saveurs enrichissant chaque table de l’année.
Ces pratiques invitent à une exploitation optimisée des ressources naturelles du jardin tout en préservant la biodiversité. Mettez en œuvre ces conseils pour un jardin résilient et riche en couleurs.
