Découvrez le poivron ‘Purple Bell’, une variété qui ajoute une touche vibrante et exquise à votre potager. Ce guide vous dévoilera tout ce qu’il y a à savoir pour cultiver et savourer ce poivron aux multiples facettes.
Présentation du poivron ‘Purple Bell’
Le poivron ‘Purple Bell’ appartient à la famille des Solanaceae. Originaire de l’Amérique du Sud, cette plante atteint environ 75 cm de hauteur et 20 cm de largeur à maturité. Son feuillage brillant, formé de feuilles alternes et lancéolées, mesurant environ 10 cm, offre un décor splendide dans le jardin.
| Informations sur la Plante | |
|---|---|
| Nom Botanique | Capsicum annuum ‘Purple Bell’ |
| Famille | Solanaceae |
| Dimensions | 75 cm de haut, 20 cm de large |
| Origine | Amérique du Sud |
Les fleurs blanches en forme d’étoile sont parfaites, c’est-à-dire qu’elles combinent les organes mâles et femelles. Quant aux fruits, ils commencent lilas avant de devenir d’un violet pourpre caractéristique.
Les poivrons ‘Purple Bell’ se distinguent par leur transformation de couleur au fil de leur croissance, offrant ainsi un spectacle visuel unique au jardin.
Conditions de plantation
Le choix de l’emplacement est crucial pour cette variété. Amateur de chaleur, le poivron ‘Purple Bell’ doit être planté en plein soleil. Un sol meuble, bien drainé et enrichi de compost favorisera sa croissance.
- Sol : préférez un sol riche et bien préparé pour stimuler le développement de la plante.
- Exposition : idéalement, placez le poivron à l’abri du vent et plein sud, en compagnie d’autres Solanacées comme l’aubergine.
Entretien et soin
Pour une récolte abondante, des soins réguliers sont nécessaires. Assurez-vous que le sol reste humide tout en évitant l’accumulation d’eau qui pourrait nuire à la plante.
- Arrosage : maintenez le sol humide avec un paillis pour réduire la fréquence d’arrosage.
- Engrais : amendez régulièrement le sol avec du compost, surtout lors de la fructification.
- Taille : pincez les tiges après la formation des fruits pour favoriser leur croissance.
- Hivernage : en pot, rentrez les plants pour les protéger du froid hivernal.
- Parasites : surveillez les attaques de pucerons et les maladies telles que l’oïdium.
Conseils de culture
Le semis du poivron ‘Purple Bell’ se fait de mars à mai sous serre ou en intérieur, car la température doit rester au-dessus de 20°C. Pour la plantation en pleine terre, attendez que les risques de gel soient écartés, généralement bien après la dernière gelée printanière.
Semez et plantez au bon moment pour que le poivron ‘Purple Bell’ s’épanouisse pleinement sous le doux climat estival.
Récolte et dégustation
La récolte peut commencer dès la fin de l’été et se poursuivre jusqu’en automne. Le poivron violet, à la teinte presque noire une fois mûr, offre une saveur douce et légèrement sucrée. Utilisez-le cru en salade, ou cuit, pour agrémenter divers plats estivaux.
Le secret de sa couleur réside dans les anthocyanes, des pigments antioxydants qui offrent également des bienfaits pour la santé. Ces composés se retrouvent dans une multitude de fruits et légumes, mais c’est le poivron violet qui attire l’attention par sa teinte intense.
Finissez en beauté votre saison de jardinage en intégrant le poivron ‘Purple Bell’ dans votre routine culinaire pour des plats colorés et pleins de vitalité.
