Publié le 28 août 2021 par Nicolas.
Vous avez sûrement déjà entendu parler “d’engrais verts” ? Mais vous vous demandez peut-être de quoi il s’agit, une décoction de plantes du genre purin d’orties ? Un engrais labellisé “bio” que vous pouvez épandre dans votre potager ? Une poudre verte à dissoudre dans l’eau ? Et bien rien de toute cela, ce ne sont “que” des plantes à semer dans votre potager pour profiter de leurs différentes vertus.
À quoi servent les engrais verts
On parle bien de plantes qui vont être bénéfiques à votre potager, une sorte de jachère active qui occupera le terrain pendant les périodes plus creuses.
- Créer une concurrence pour éviter l’apparition de mauvaises herbes : l’implantation d’engrais verts dès la récolte des derniers légumes évitera donc l’arrivée de celles que l’on appelle les adventices.
- Éviter la disparition des nutriments du sol : Par exemple les nitrates en excédant vont êtres consommés puis “redistribués” ensuite. Ceci évitera leur disparition (en général sous forme de pollution vers les nappes phréatiques).
- Améliorer la structure du sol: Les racines de ces plantes vont contribuer à aérer et décompacter le sol. Cela permet aux organismes microbiens de se développer dans votre terre. De plus l’enracinement des engrais verts va également protéger le sol de l’érosion ce qui est très utile si votre potager est en pente !.
- Apporter des matières organiques et de l’azote : Traduisez en enrichir le sol, d’où l’appellation d’engrais.
Quelles plantes sont considérées comme des engrais verts
Ce sont en général des fourragères à croissance rapide issues des familles des Brassicacées, des Fabacées ou des Poacées. Promis j’en ai fini avec les mots barbares :).
Voici une sélection de quelques spécimens qui pourraient être bien utiles pour votre potager.
La Moutarde Blanche
Vous pouvez semer la moutarde à la volée de mai à septembre en recouvrant d’une fine couche de terre, elle n’est pas du tout regardante quant à la qualité du sol, tout lui conviendra! Surtout, faites attention de bien la couper avant la montée en graines (sinon gare aux repousses non désirées) et laissez simplement au sol. Après 3 semaines vous pourrez tout enfouir pour enrichir votre potager.
La Phacélie
Les mêmes précautions sont à prendre : surtout la couper avant la montée en graine. La phacélie est particulièrement efficace pour concurrencer les mauvaises herbes comme le chiendent.
Le Trèfle violet
En effet, la méthode la plus simple pour le “récolter” étant la tonte. Attention, il a la fâcheuse tendance à s’installer durablement, il faut donc surveiller sa propagation.
Le Seigle
Encore une plante que vous pouvez encore semer actuellement (fin août, septembre voire octobre). Il est un bon producteur d’humus et peut être implanté assez tardivement (en automne).
Le Colza
Il a un développement très rapide et est très polyvalent : désinfecter, aérer, enrichir, couvrir il sait presque tout faire !
Son seul inconvénient est qu’il met beaucoup de temps à se décomposer, il est donc plus difficile à intégrer à la terre.
Cette liste est loin d’être complète, on pourrait également citer la luzerne, l’ivraie (aussi appelée ray-grass), le fenugrec ou la vesce.
Ce qu’il faut retenir est que le principe est toujours le même, semez à la volée juste après la dernière récolte, laissez grandir et coupez avant la montée en graine.
Oubliez les plantes sur le sol pour qu’elles commencent à se décomposer. Un mois plus tard, enfouissez les restes dans le sol.
Sans oublier l’épinard, qui a l’avantage d’être un engrais vert comestible ! Personnellement, j’en sème demain.
En effet j’ai oublié l’épinard, j’en ai d’ailleurs semé deux carrés cet après-midi 😉
Bonjour Nicolas
Les engrais verts sont de véritable allié pour nos potagers il est conseillé de les utiliser pour eviter de laisser une parcelle ou un carré vide. Par contre, je préconise plutot de les laisser en surface plutot que de les enfouir. Deja ca demande moins d’effort et ca evite de boulverser la faune du sol.
Pour retrouver une surface propre on peu simplement coucher l’engrais vert et le recouvrir d’un carton puis d’un peu de compost. Les vers se chargeront de faire le reste.
Loïc
Bonjour , une précision moi qui suit novice et me lance dans le potager:
Il faut arraché la plante de type engrais vert la recouvrir d’un carton et du compost et c’est bon ou vous c’est simplement de coucher la plante ?
C’est vrai que les engrais verts se révèlent de précieux atouts. Surtout pour un potager en carré, de surface plus petite qu’un potager traditionnel. Mon préféré ? La moutarde bien sûr !
Les capucines aussi je crois ?
(en plus c’est joli)
Bonjour,
une petite précision, la luzerne et le ray grass ne sont pas la même chose 😉
La luzerne ne pousse que de 10 cm maxi ou moins par ci par là, semée depuis quatre mois.Un fauchage dérisoire.
Bonjour,
J’aimerai savoir quel engrais vert je peux semer dans mon potager en carrés,
sachant que je n’ai mis que du bon terreau dans ces carrés ?
D’avance je vous remercie pour votre réponse.
Bonne journée.
Nadette