Le temps des premières salades est arrivé, c’est donc le moment d’aller au potager avec mon petit panier et de sélectionner de quoi concocter une entrée printanière.

  • Une belle salade sera la base
  • Ensuite quelques radis pour ajouter de la couleur
  • De jeunes pousses viendront attendrir le tout (épinards, roquette et mesclun)
  • Enfin un peu de persil et de coriandre pour relever le goût
Panier de salade
Panier de salade

La préparation est on ne peut plus simple, il suffit de tout laver, de mélanger et de couper les radis en petites rondelles et d’asperger d’un filet d’huile d’olive. Pour une petite note gourmande rien n’interdit d’ajouter une peu d’emmental coupé en dés et des lardons rissolés à la poêle :p.

Une salade printanière
Une salade printanière

A bientôt et en attendant bon appétit ;).