Planter et semer les légumes d'automne au potager en carrés

28 juil

Les légumes d’automne au potager en carrés

Nicolas Blog 8 0

La météo actuelle ne donne guère envie de sortir travailler au potager : la pluie, le brouillard et les températures dignes d’un mois d’octobre laissent irrémédiablement un arrière-goût d’automne avant l’heure. Ce n’est peut-être pas un mal, car cette mise en contexte nous rappelle qu’il est grand temps de penser à vos légumes d’automne. En effet, c’est maintenant que se préparent vos soupes de fin d’année.

Voici une liste de (non exhaustive) de légumes que vous pouvez semer ou planter en ce moment :

Les carottes : C’est bientôt le dernier délai pour en avoir cet hiver alors dépêchez-vous! Semez-les en lignes (jusque 3 par case).
Les radis: Je ne les présente plus, vous savez maintenant qu’ils occupent facilement n’importe quelle case laissée libre
Le navet : Il est plus rapide que la carotte à se développer, vous avez donc jusqu’au 15 août. Semez en ligne, exactement comme les radis et ne laissez qu’une pousse tous les 4/5 cm.
La betterave : Pour les semis il commence a être un peu tard, mais vous pouvez trouver des plants à repiquer, vous pourrez ainsi les récolter avant les premières gelées. Vous pouvez placer jusqu’à 5 pieds par carré.
Les poireaux : La aussi si vous n’en avez pas encore au potager, seul l’achat de plants à repiquer vous assurera une récolte. Je fais en général 2 lignes d’environ 5 poireaux par case du potager en carrés.
Les épinards : Vous pouvez dès à présent semer les variétés d’hiver, attention toutefois aux chaleurs du mois d’août (du moins on l’espère ), veuillez à bien arroser les pousses.
La mâche : La salade « star » de l’hiver, commencez vos semis pour récolter d’ici environ 3 mois. Semez en ligne et éclaircissez pour ne laisser qu’un plant tous les 5cm.
Les choux : cabus, fleurs, frisés, raves… choisissez vos formes et vos couleurs selon vos gouts . Il est encore possible de les planter jusque mi/fin août. N’en placez qu’un spécimen par case si possible orientée vers l’extérieur.

Quels sont vos légumes d’automne (et d’hiver) préférés ? lesquels pensez-vous planter cette année ?

8 Responses à Les légumes d’automne au potager en carrés

Julien
28 juillet 2011 à 18 h 21 min
Une bonne soupe ça fait toujours du bien !

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Fab
29 juillet 2011 à 14 h 42 min
En ce qui me concerne, pour le moment, j’ai semé des radis noirs, des navets, des carottes et repiqué des poireaux.
Une planche de haricots va se libérer pour y faire des betteraves.
Pour la mâche, je vais la faire en mini-mottes (je vais pouvoir tester mon nouveau presse-motte). Je pense que cela sera moins de boulot et la levée sera simplifiée.
Je vais également commencer les engrais verts dans les planches qui vont bientôt se libérer.

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loic
3 août 2011 à 19 h 09 min
Bonjour Nicolas

Pour ma part j’ai hâte de faire mes premiers semis sur ma planche couverte d’engrais vert.
Je vais coucher la phacelie et la moutarde pour recouvrir le tous de 3 4 cm de compost et ma planche sera prête pour recevoir des semis de Chou pointu Bacalan de Rennes.

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Antoinette
4 août 2011 à 16 h 31 min
Bonjour,
Je suis nouvelle, et je suis entraîn de preparer ma planification pour l’année prochaine , car nous demenagerons que em Decembre, enfim. Donc d’après le bouquin de anne-marie, la betterave se plante en Mai / Juin?
Comme je l’ai dit, je n’y connait encore pas grand chose, j’essaie de comprendre.
Et une autre question, les plantes aromatiques comme le romarin, le thym, la coriandre et l’origan ils se plantent quand? et restent dans un carré combien de temps….

Merci d’avance..

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- Nicolas
  5 août 2011 à 15 h 18 min
  Bonjour Antoinette, et bienvenue.
  La betterave se plante en effet vers mai/juin, mais il est également possible d’en semer dès le mois de mars.
  Concernant les aromatiques elles se plante soit au printemps soit en automne si l’hiver n’est pas trop rigoureux. Ensuite ce sont des plantes persistantes, qui resteront donc en place pendant des années.
  
  Bon courage pour la planification
  Nicolas
  
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Nathalie
17 août 2011 à 1 h 59 min
j’adoe les soupes mais je dois adapter les infos pour mon cher bout de pays..le Québec.
Ici je fonctionne par essais et erreurs..qui aurait des conseils pour le Québec.
Merci pour le nouveau planificateur..superbe travail.Bonne fin d’été

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fanny
17 août 2011 à 11 h 40 min
Bonjour,
Des nouvelles de mes pommes de terre plantées en pot : pour 4 pommes de terre plantées, j’en ai récolté 11, donc je peux dire premier essai assez concluant. J’aurais pu en avoir plus, mais plusieurs ont pourri (pas assez de trous dans le pot pour le drainage).
Après une saison avec une planche de 16 carrés, construction d’une deuxième ainsi que d’un grand bac pour mes fraisiers.
Plantation des légumes d’automne, il ne me manque plus que le chou.
A moi les bonnes soupes…

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Nanny
28 août 2011 à 12 h 05 min
Moi, j’ai planté les 7 légumes préconisés dans mes carrés. Actuellement, j’ai encore quelques salades (Batavia, St Vincent, mesclun, … ) qui continuent leurs poussées (soit dans le carré, soit sous châssis). Et oui, le temps actuel ne donne vraiment pas envie de jardiner. Malgré tout, j’y passe très régulièrement pour surveiller tout ce petit monde !
Merci pour les nouvelles fiches de planification ! Elles sont vraiment très utiles. Ainsi d’année en année, on pourra constater les divers changements. Ton site est magnifique et le dernier livre d’Anne-Marie N. l’est tout autant. C’est toujours un réel plaisir de revenir consulter ton site. A bientôt !

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